家常红烧鳜鱼怎么做-家常红烧鳜鱼的做法
- 热菜
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“我喜欢吃鱼,各种鱼🐟都是我的美食首选。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
家常红烧鳜鱼的做法步骤
1、需要食材如图。
2、将鱼用厨房纸擦净表面水分。热锅中倒油,放入鱼煎至两面金黄。
3、嗯,这就是煎好的鱼。
4、锅中放油,放入葱姜大料和辣椒煸炒出香味后,放入煎好的鳜鱼。
5、这是喷入陈醋,作用一是提香,二是去腥。喷醋时还好锅盖,以免汤汁溅出烫伤哈。
6、再加入温水大概沒过鱼即可,大火烧开后,倒入蚝油,转中火盖盖焖煮。二十分钟后放入盐调味就可上桌。
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