茄汁焖土豆鸡腿的做法 简单营养の茄汁焖土豆鸡腿 茄汁焖土豆鸡腿怎么做
- 热菜
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食材明细
- 酸咸 (口味)
- 焖 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
茄汁焖土豆鸡腿的做法步骤
1、鸡腿去骨,去骨时一定小心不要弄伤瘦咯。
2、鸡腿肉切大些的丁,加料酒黑胡椒花椒姜蒜淀粉腌制10分钟。
3、土豆洗净去皮切丁,番茄洗净去皮切丁,蒜苗切段。
4、锅内油烧8成热下腌制好的鸡丁滑炒熟。
5、装盘备用(尽量不要铲油)。
6、趁锅里热油加土豆翻炒2分钟。
7、加番茄蒜苗翻炒出香味。
8、加番茄酱翻炒1分钟。
9、加鸡腿骨汤焖至土豆软烂。
10、加滑好的鸡丁焖2分钟。
11、加适量盐大火收汁。
12、装盘咯,香味出来咯。
小窍门
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