辣爆凤爪怎么做-辣爆凤爪的做法 热菜 关注:1.66W次 食材明细主料鸡爪 (二斤)花椒 (适量)草果 (各一个)青椒 (一个)蒜苗 (两根)干辣椒 (适量)米椒 (适量)葱 (适量)辣面 (适量)八角 (适量)小茴香 (适量)香叶 (适量)香砂 (适量)姜 (适量)蒜 (适量)辅料盐 (适量)十三香 (适量)味精 (适量)生抽 (适量)胡麻油 (适量)中辣 (口味)炒 (工艺)一小时 (耗时)简单 (难度)辣爆凤爪的做法步骤1、鸡爪洗干净取指甲,焯水。2、焯水后捞出来控水。3、备好花椒,八角,小茴香,香叶,草果,香砂,葱,姜,干辣椒。4、锅里面倒水,放入鸡爪和大料(冲洗好的),盐,煮四十分钟左右捞出来(因为是自家宰的鸡,这种鸡爪不好熟,所以煮的时间长)。5、煮好的鸡爪剁小块,青椒,蒜苗切好!葱,姜,蒜,米椒,花椒,八角备好。6、锅里面倒胡麻油烧热,放盘子里面的葱姜蒜大料爆炒。7、随后放入鸡爪翻炒。8、再加辣面(辣面放锅底,锅底有油呢)。9、放入生抽,少量的盐和十三香翻炒均匀(因为煮的时候放盐啦)。10、最后加青椒,蒜苗,味精翻炒均匀出锅。11、出锅后,撒点芝麻。12、成品。13、成品。14、成品。 标签: 辣爆凤爪的家常做法 辣爆凤爪 凤爪 辣爆凤爪怎么做 辣爆凤爪的最正宗做法 辣爆 辣爆凤爪的做法 辣爆凤爪怎么做好吃 辣爆凤爪的做法步骤 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh-sg/tantanmei/recai/o771od.html