快烧西葫芦怎么做-快烧西葫芦的做法
- 热菜
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“这是新派菜做法,借用类似红烧的方法快烧素菜。做出少油,酱香,脆爽的西葫芦,做出不一样的西葫芦,符合现代健康生活理念,是怕油怕糖怕脂的小伙伴口福。”
食材明细
- 酱香 (口味)
- 烧 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
快烧西葫芦的做法步骤
1、西葫芦、葱花、辣椒
2、加入花生油
3、爆香辣椒葱花
4、放入西葫芦加盐翻炒,如果出水盖锅出汽20秒或如果不出水点水少许盖锅出汽20秒
5、盖锅出汽20秒
6、加入生抽,加入老抽调色,翻炒收汁出锅
7、装盘上桌
小窍门
注意把握好火候,否则影响脆度。
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