青红椒炒茄子怎么做-青红椒炒茄子的做法

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

青红椒炒茄子的做法步骤

• 1、食材：茄子、青红椒（已去蒂去籽清洗切开）。

• 2、将茄子去蒂清洗清洗。

• 3、放在案板上切成滚刀块。

• 4、起锅倒油烧热，下入切好的茄子炸一下至软，捞出。

• 5、接着，锅内留适量的底油，下入青红椒翻炒翻炒至断生。

• 6、然后，合入炸好的茄子翻炒一下。

• 7、最后，加适量的盐。

• 8、加适量的酱油。

• 9、调味炒匀即成。