普宁豆酱蒸金昌鱼怎么做-普宁豆酱蒸金昌鱼的做法
- 热菜
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“看了舌尖上的中国后,特别怀旧,想起小时候吃过的很多美味,其中就有普宁豆酱,之前买过其他地区产的豆酱,才发现,只有普宁产的好吃,要不然豆酱名字前为什么要加上“普宁”二字呢!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
普宁豆酱蒸金昌鱼的做法步骤
1、金昌鱼1条,掏去内脏,洗净,在鱼身切斜刀。
2、豆酱备用。
3、在鱼身淋上两勺豆酱,抹均匀。
4、再加上姜丝和青蒜段,放置腌半个小时以上。
5、放在蒸锅上蒸15分钟。
6、熄火再虚蒸5分钟即可。
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