虎皮煎椒怎么做-虎皮煎椒的做法
- 热菜
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食材明细
- 原味 (口味)
- 煎 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
虎皮煎椒的做法步骤
- 1、将青椒洗净,去蒂,稍微拍破<以免预热时爆>沥干水待用。
- 2、锅热不放油,放入青椒,慢慢煎至青椒变色,边煎边用锅铲压青椒,变焦糊<注意不要煎的糊过头>。
- 3、入适量油,一起翻炒入酱油和盐炒匀,最后入少许醋、糖炒匀即可。
小窍门
注:
青椒的选择按自己的口味定,我这个基本不辣,所以里面的籽我也没去掉!
我是按照以前妈妈的做法做的!我喜欢!
也可以在放油的时候放点蒜末!
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