☆咸蛋炒蔬10 咸蛋西红柿炒木耳怎么做-咸蛋西红柿炒木耳的做法 咸蛋西红柿炒木耳
- 热菜
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食材明细
- 酸咸 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
咸蛋西红柿炒木耳的做法步骤
1、西红柿切滚刀块,强微波3分钟(勿加盖),撕去外皮★不去皮亦可。
2、咸蛋切碎,打入鸡蛋1颗
3、葱切细,西红柿加糖、醋、西红柿酱拌匀
4、起油锅炒香葱末
5、放入木耳拌炒
6、下西红柿泥炒匀
7、加少许水略煮
8、改大火淋入蛋汁呛入料酒拌炒均匀,下盐、胡椒调味即可起锅。
小窍门
★咸蛋&鸡蛋的比例没有一定,只要咸蛋不会造成菜色过咸。
★西红柿炒蛋酸甜没有一定。糖、醋、西红柿酱都是依个人偏好,强化口味用。
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