赛螃蟹的做法 赛螃蟹(简易家常版) 赛螃蟹怎么做 热菜 关注:1.74W次 食材明细主料鸡蛋 (4个)辅料姜 (适量)香醋 (适量)白醋 (适量)盐 (适量)糖 (适量)酸甜 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)赛螃蟹的做法步骤1、备料1.姜去皮切末(越碎越好,姜放多少因人而异)2.准备四个鸡蛋,蛋清、蛋黄分离开,分别打散3.准备调制姜汁(为了颜色好看白醋、香醋我是同时选择)2、姜汁:如果只选择一种醋(盐一茶勺,糖2茶勺,醋适量吃饭勺大概四勺),选择两种醋分别减半调入即可。3、起锅倒入少许食用油,等油温七分热左右先炒蛋清,将已打散的蛋清倒入锅中,用筷子划熟。4、倒入白醋姜汁拌匀,盛出装碟。5、炒好的蛋白,准备炒蛋黄。6、划炒蛋黄7、倒入香醋姜汁拌匀,盛出盖在蛋白上。8、口味偏重一些的朋友,盐糖醋比例相对可以增加一些,因人而异。 标签: 螃蟹 赛螃蟹怎么做好吃 赛螃蟹 赛螃蟹的做法 赛螃蟹(简易家常版) 赛螃蟹的做法步骤 家常 赛螃蟹的家常做法 赛螃蟹的最正宗做法 赛螃蟹怎么做 简易 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh-sg/tantanmei/recai/869rdr.html