宣威小炒肉 怎么做-宣威小炒肉 的做法
- 热菜
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食材明细
- 葱香 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
宣威小炒肉 的做法步骤
1、小里脊切片,大葱切段,姜切片。
2、锅内放少许油烧热,放入姜片爆香,再放入里脊片炒至半熟。
3、放入葱段、盐,烹入酱油炒至肉熟即可。
小窍门
炒至小炒肉的时候速度要快,这样肉感才鲜嫩。云南大葱是甜的,和小炒肉堪称绝配。
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