蒜香酱茄子怎么做-蒜香酱茄子的做法
- 热菜
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食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
蒜香酱茄子的做法步骤
1、茄子切成长丁。
2、蒜切成末。
3、热锅热油,放入甜面酱和蒜末,炒出香味。
4、放入茄子大火翻炒。
5、加锅盖焖一会儿,如果茄子很干,那么加一点水再焖。
6、加一点青椒丝。熟了之后加适量盐翻炒调味,如果酱足够咸,盐可以不加,装盘。
小窍门
【1】茄子吸油,可适当多放点油。
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