锅塌里脊怎么做-锅塌里脊的做法 热菜 关注:2.08W次 食材明细主料鸡蛋 (3个)里脊 (150g)辅料油 (少许)盐 (少许)酱油 (少许)胡椒粉 (少许)糖 (少许)料酒 (少许)鸡精 (少许)葱姜 (少许)淀粉 (少许)咸鲜 (口味)烧 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)锅塌里脊的做法步骤1、里脊切成0.4厘米的厚片,用刀背横竖将其砸扁。2、放入少许的盐,胡椒粉,料酒,淀粉抓上劲。3、用锅煎至两面微黄。4、坐锅点火倒油葱姜爆香放入肉片。5、放入适量清水,少许的料酒,糖,胡椒粉,酱油锅开后小火炖5分钟左右。6、5分钟后将肉片捞出汤倒入碗中。7、三个鸡蛋打散。8、锅热倒油先倒入2/3的鸡蛋液小火摊成鸡蛋饼。9、将肉片放在鸡蛋中然后再将剩余的鸡蛋液倒在肉片上,鸡蛋液基本凝固后来一个大翻,翻不好可以借助盘子。10、将肉汤倒入锅中小火炖一会儿,最后勾一个薄芡,即可出锅。11、成品。 标签: 锅塌里脊的家常做法 锅塌里脊的最正宗做法 锅塌里脊的做法 锅塌里脊 锅塌里脊怎么做 锅塌里脊怎么做好吃 锅塌里脊的做法步骤 里脊 锅塌 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh-sg/tantanmei/recai/2okeqp.html