葱油草菇的做法 【徽菜】葱油草菇 葱油草菇怎么做
- 热菜
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“质感柔滑,鲜香味浓,有松香味。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
葱油草菇的做法步骤
1、准备的材料。
2、草菇洗净切片,胡萝卜去皮切片,毛豆洗净,面筋温水浸泡,茭白洗净切片。
3、毛豆在开水锅中焯熟。
4、锅中倒少许油,爆香葱和生姜丝后倒入碗中。
5、锅中倒油,放入大料煸香。
6、放入草菇、茭白、面筋翻炒。
7、放入面筋,倒入酱油。
8、倒入蚝油。
9、加入胡椒粉、盐和白糖。
10、待汤汁快收干时,加入毛豆翻炒片刻。
11、关火淋入炸好的葱姜油。
12、装盘后撒入大杏仁。
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