炖丸子怎么做-炖丸子的做法 热菜 关注:1.62W次 食材明细主料猪肉馅 (750克)辅料黄酒 (10克)酱油 (10克)盐 (适量)葱花 (适量)姜末 (适量)鸡蛋 (1个)湿淀粉 (适量)胡椒粉 (2克)炖丸子调料黄酒 (20克)酱油 (20克)大酱 (20克)八角 (3个)桂皮 (1块)豆腐乳 (1块)葱段 (适量)姜片 (适量)咸甜 (口味)炖 (工艺)一小时 (耗时)普通 (难度)炖丸子的做法步骤1、备食材:肉馅中放葱姜。2、放鸡蛋,倒黄酒、酱油。3、放盐、胡椒粉。4、调入湿淀粉。5、拌匀至有粘性。6、锅中倒宽油,烧至七、八成热,用手将肉馅挤成丸子入锅炸至。7、期间保持中火,用长筷子勤翻动。8、炸至表面焦黄(按丸子的成熟度先后)捞出。9、炸好的丸子放入砂锅,加热水以没过丸子为准。10、放葱段、姜片、八角,桂皮、大酱、豆腐乳。11、用筷子将豆腐乳和大酱搅散。12、倒入黄酒、酱油。13、加盖小火炖制1小时。14、即成。 标签: 炖丸子怎么做好吃 丸子 炖丸子的家常做法 炖丸子 炖丸子的做法 炖丸子怎么做 炖丸子的最正宗做法 炖丸子的做法步骤 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh-sg/tantanmei/recai/1ovwo3.html