酱香肉末蒸茄子怎么做-酱香肉末蒸茄子的做法
- 热菜
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食材明细
- 酱香 (口味)
- 其他 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
酱香肉末蒸茄子的做法步骤
1、猪肉切碎。
2、加入适量生抽适量料酒适量淀粉搅拌均匀,放置一会儿。
3、茄子切成几瓣。
4、用清水洗一下防止氧化变色,加入适量盐搅拌均匀。
5、把茄子放入盘中,把盘子放入蒸锅蒸十分钟使茄子变软。
6、端出撕成条。
7、锅中放入适量植物油,油热,放入肉末炒至变色。
8、加入适量甜面酱。
9、翻炒均匀即可关火。
10、把酱香肉末浇到茄子上即可。
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