凉拌五味蒲公英怎么做-凉拌五味蒲公英的做法
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“蒲公英是一种野菜可清热解毒,生吃、炒食、做汤,是药食兼用的植物。蒲公英的叶子可生吃,其苦味与味道强烈的油和醋相混合时会产生一种不错的味道。”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 拌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
凉拌五味蒲公英的做法步骤
1、蒲公英先用清水浸泡半小时,摘去老叶和根,大蒜切末
2、放在盆内,加入盐,香油,大蒜,辣椒油,白糖,醋,味素,美极鲜,用筷子从下至上挑匀
3、装盘
小窍门
不喜欢生食蒲公英,可以用开水焯烫下投凉在拌也可以,还能减轻蒲公英的苦味,
拌好后口味是酸甜,微辣,微苦,微咸,
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