口水牛肉怎么做-口水牛肉的做法
- 冷菜
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食材明细
- 酸辣 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
口水牛肉的做法步骤
1、食材:牛肉(已清洗焯水)、蒜末、香葱、桂皮、大料、油辣子。
2、在蒜末香葱碗中加3勺生抽。
3、加1勺香醋。
4、加1勺蚝油。
5、加2勺油辣子。
6、调匀。
7、将牛肉下入高压锅里。
8、接着,搁入桂皮和大料,加适量的清水。
9、加适量的料酒。
10、盖上盖,上气烧煮10分钟关火。
11、焖至没气后开盖,取出。
12、晾凉。
13、然后,将晾凉好的牛肉放在案板上切成片。
14、放入盘中。
15、最后,将调好的汁浇在牛肉上即可。
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