酱卤牛舌怎么做-酱卤牛舌的做法 冷菜 关注:1.96W次 食材明细主料牛舌 (1个)辅料生姜 (1块)蒜头 (适量)冰糖 (适量)料酒 (适量)老抽 (适量)生抽 (适量)盐 (适量)香料 (适量)黑胡椒粉 (适量)红曲粉 (适量)咸鲜 (口味)卤 (工艺)数小时 (耗时)普通 (难度)酱卤牛舌的做法步骤1、牛舌洗净放入锅里用水煮开5分钟。2、焯过水的牛舌趁热用刀刮去表面白膜,然后洗净。3、生姜和蒜头拍碎。4、把牛舌切成三块,放入砂锅,放入生姜和蒜头,然后放入冰糖、料酒、老抽、生抽、盐、黑胡椒粉,再放入香料包,几片香叶,再放点红曲粉,大火煮开后转小火慢炖。5、卤至筷子能轻松戳入牛舌,转大火收汁。6、汤汁快收干时关火,盛出装盘,待凉后切片。 标签: 酱卤牛舌怎么做 酱卤牛舌的家常做法 酱卤牛舌的最正宗做法 酱卤牛舌的做法步骤 酱卤牛舌怎么做好吃 酱卤牛舌的做法 牛舌 酱卤牛舌 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh-sg/tantanmei/liangcai/55o3jq.html