凉拌酸辣凉粉怎么做-凉拌酸辣凉粉的做法
- 冷菜
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“酸辣爽口。”
食材明细
- 酸辣 (口味)
- 拌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
凉拌酸辣凉粉的做法步骤
1、自制红薯凉粉一块。
2、黄瓜洗净去皮。
3、凉粉切条放入盘中。
4、黄瓜切丝放在凉粉上面。
5、大蒜切碎,也可将大蒜捣成泥状。
6、调汁,盐一勺,糖半勺,南德料一勺,白醋三勺,生抽三勺,蚝油一勺,鸡精半勺,香油一勺,辣椒油三勺,凉白开五勺,加入切好的蒜末搅拌均匀。
7、将调好的汁倒在凉粉上即可。
小窍门
调汁时根据个人口味自由发挥就行。
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