糟卤门腔的做法 【飞禽走兽篇】糟卤门腔 糟卤门腔怎么做
- 家常菜
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“门腔有丰富的蛋白质,有滋阴润燥的功效。”
食材明细
- 糟香 (口味)
- 卤 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
糟卤门腔的做法步骤
1、准备的材料。
2、锅中水开放入门腔焯出血水,刮去门腔上的白厚膜洗净。
3、洗净的门腔、生姜放入锅中水煮。
4、大火烧开倒入料酒,转小火煮至30分钟取出。
5、煮好的门腔捞出冷却后切片。
6、门腔放入碗中,倒入糟卤。
7、糟卤浸没门腔放入冰箱冷藏4小时以上即可。
8、冷藏好的门腔装盘即可开吃。
小窍门
门腔微咸,有一股酒香的味道。是一道下酒的冷菜。
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