核桃蔓越莓软欧怎么做-核桃蔓越莓软欧的做法 烘焙 关注:2.09W次 食材明细主料高筋面粉 (500g)水 (300g)淡奶油 (50g)盐 (8g(不喜带咸味可放6)g)酵母 (6g)黄油 (20g)蜂蜜 (20g)辅料核桃 (半饭碗)蔓越莓干 (半饭碗)黄油小条 (少量)原味 (口味)烤 (工艺)数小时 (耗时)普通 (难度)核桃蔓越莓软欧的做法步骤1、核桃和蔓越莓切碎备用。2、除黄油外,把主材里的材料放入面包机,开启揉面程序。(此方水份比较大,不建议手揉。)3、一个揉面程序后放入软化的黄油,再一揉面程序揉至出膜。4、最后五分钟放入核桃和蔓越莓干揉匀。5、放酵至2倍大。6、分8份。7、取一份按扁平。8、1/3往下折叠。9、两边向中间折叠。10、卷起来,收口捏紧,搓成橄榄形。11、排放在烤盘上,发酵1.5倍大。(约40分钟。)12、发酵好后筛上面粉,用刀在中间划一刀,放上切小条的黄油。13、放入预热好的烤箱,华氏400度(摄氏200度)烤18-20分钟14、出炉。15、放凉。16、成品图。17、外脆内软,香。 标签: 核桃蔓越莓软欧怎么做好吃 核桃蔓越莓软欧的做法步骤 核桃蔓越莓软欧 软欧 核桃蔓越莓软欧的做法 核桃蔓越莓软欧的最正宗做法 蔓越莓 核桃蔓越莓软欧怎么做 核桃 核桃蔓越莓软欧的家常做法 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh-sg/tantanmei/hongbei/85j7qk.html