黑麻石麻薯包怎么做-黑麻石麻薯包的做法
- 烘焙
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“这个小面包我管它叫黑麻石,主要是用麻薯预拌粉做的,加了食用竹炭粉,做出来的麻薯包黑黑的,烘烤好后产生自然的纹路,造型上有点像石头。Q弹的麻薯皮加上香脆的核桃仁,口感上更好。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
黑麻石麻薯包的做法步骤
1、鸡蛋、油和水放进打蛋盆里。
2、用电动打蛋器打到出现很多细细的泡泡。
3、将已经提前混合的竹炭粉和麻薯预拌粉倒入盆里。
4、先拌一下,待均匀后再用电动打蛋器搅拌,防止粉末飞溅。
5、大概搅拌一两分钟,用刮刀再拌一下成团,至光亮顺滑的状态。
6、分成8份,每一份放入核桃仁,这一个步骤一定要戴上一次性手套抹油操作哟。
7、收口,不要弄得太圆,放在不粘烤盘上。
8、放入已经提前预热到175度的烤箱,烘烤25分钟左右。
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