家常菜卤鸭胗如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸭珍 ：400

辅料

鸡精 ：适量
茴香 ：适量
醋 ：适量
盐 ：适量
生姜 ：适量
香叶 ：适量
料酒 ：适量
酱油 ：适量
白砂糖 ：适量
水 ：适量

具体步骤

1.鸭胗洗干净备用

2.准备生姜，茴香，香叶，洗干净备用

3.先把鸭胗戳下水

4.把戳过水的鸭胗洗干净放入锅中

5.放调料:酱油，盐，料酒，醋，白砂糖，水大火烧开后转小火慢炖，待汤汁收干放适量鸡精调味即可

6.卤鸭胗完成

烹饪技巧

放适量醋，容易煮熟