家常脆香蛋蛋如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟

主料

鹌鹑蛋 ：380

辅料

姜末 ：适量
面包糠 ：适量
馒头 ：适量
洋葱 ：适量
猪肉 ：适量

具体步骤

1.把鹌鹑蛋洗净煮熟。

2.煮熟后剥壳。

3.五花肉放入料理机里搅碎。馒头和洋葱也一样洗净搅碎。

4.姜切末。

5.把肉泥，洋葱碎，馒头碎，姜末混合，加入料酒，盐，五香粉，黑胡椒粉，生抽搅拌均匀。

6.拿一点肉馅放在手里，按扁，放入一个鹌鹑蛋，再团圆。

7.鸡蛋打成蛋液，加入一点面粉搅拌均匀，把团好的球放入裹上一层蛋液。

8.再裹上一层面包糠。

9.全部依次裹上再放入热油锅里，炸至球球全部浮起即可。

10.脆香蛋蛋就做好了哦。