百搭红葱酥如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
盐 :3
主料
红葱头 :10个辅料
植物油 :100盐 :3
选择新鲜红葱头,去皮后切成薄片
切片的红葱头倒入植物油内慢火煎炸,油量没过红葱头片,期间不断搅拌,注意不要用旺火,红葱头很容易焦
等红葱头慢慢脱水变色,加入适当食盐,继续搅拌,葱头有些发脆的时候即可捞出沥干,注意掌握火候,保持小火
红葱头沥干油分,冷却后可以储藏起来,红葱头油也是很好的调味油,用来拌菜等俱佳
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