味味甜[简易版]红烧鱼如何做简单又好吃
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![[简易版]红烧鱼怎么做好吃又简单](https://i1.weiweitian.com/6da4b7bf41/7ea1bd/25fcebfa11b3/25adbcf545bb8ad5b4201b8ad68c817d281ae677534f00c9598e441615cccd58.jpg "[简易版]红烧鱼怎么做好吃又简单")
主料
非洲鲫鱼 ：两条辅料
葱 ：适量姜 ：四片
生抽 ：一大匙
胡椒粉 ：适量
盐 ：适量
植物油 ：适量
生粉 ：适量
高度白酒 ：两匙
鸡精 ：适量
干红辣椒 ：两个
具体步骤
![[简易版]红烧鱼怎么做好吃又简单 第2张](https://i2.weiweitian.com/6da4b7bf41/7ea1bd/25fcebfa11b3/73a8e2af17b78ed8b6721389d6d6857e701fec72024905985cd1454b12ccce0a.jpg "[简易版]红烧鱼怎么做好吃又简单 第2张")
1.鱼用腌料先腌半小时，配料：生姜切丝，料酒，生抽，胡椒粉，盐少量，腌好之后，鱼自抹上层薄面粉，不会粘锅，放油入锅煎至焦黄熟透，盛盘待用
![[简易版]红烧鱼怎么做好吃又简单 第3张](https://i3.weiweitian.com/6da4b7bf41/7ea1bd/25fcebfa11b3/75fceafb13b28fd4b0744c87d686d02c2844ed7c071f51cb54d3421713cbcd5b.jpg "[简易版]红烧鱼怎么做好吃又简单 第3张")
2.锅内放少许油，放入生姜葱头未，干红辣椒煸香。
![[简易版]红烧鱼怎么做好吃又简单 第4张](https://i1.weiweitian.com/6da4b7bf41/7ea1bd/25fcebfa11b3/25a9b9f942b489dfe0701c8ed687d7727044eb27031856c80f81484a409acd5c.jpg "[简易版]红烧鱼怎么做好吃又简单 第4张")
3.放一碗水，水里放入生粉生抽鸡精葱段，烧开勾茨
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4.倒上勾好的茨汁撒上香菜就行了
本人喜欢用二锅头做料酒，总觉得去腥效果好
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