妈妈教我做鸡汤米线如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
乌鸡 :400
姜 :适量
蒜 :适量
蘑菇 :适量
蔬菜 :适量
油 :适量
鸡精 :适量
葱 :适量
主料
米线 :100乌鸡 :400
辅料
盐 :适量姜 :适量
蒜 :适量
蘑菇 :适量
蔬菜 :适量
油 :适量
鸡精 :适量
葱 :适量
具体步骤
1.乌鸡入沸水焯烫去掉杂质,沥干水分备用
2.锅内放油,放入葱姜蒜炒香
3.放入乌鸡翻炒
4.填入两大碗水烧开,小火慢煮至鸡汤奶白
5.米线用冷水泡软
6.各种配菜洗净切好
7.煮好的鸡汤中放入米线煮软
8.放入蘑菇煮熟
9.放入蔬菜煮熟,调入盐和鸡精即可
也可以用普通的鸡来熬鸡汤,先炒再煮,鸡汤味道更鲜美
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