姜葱花蟹如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

花蟹 ：适量

辅料

姜 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

1. 花蟹斩件，姜切片，拍碎，葱切段

2. 下油锅炒香姜片和葱段（头的那部分）

3. 再倒入花蟹，炒啊炒啊。。。炒到开始闻到味儿了，加盐，糖，炒至味均匀，洒少少水，再加少少白酒

4. 姜锅姜，煮至蟹熟，把葱段（叶的那部分）加入，打芡汁（生粉，少话水，酱油），大火收汁，即可。。。