姜葱螃蟹如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

辅料

姜末 ：.5克
淀粉 ：.5克
盐 ：.5克
味精 ：.5克
胡椒粉 ：.1克
料酒 ：5g
花生油 ：50g
香醋 ：.5克
蚝油 ：5g

具体步骤

1. 螃蟹去壳洗净，改刀成块；

2.

3. 取一碗放清汤、盐、味精、胡椒粉、葱、姜、蒜、淀粉、香油、蚝油，调成汁待用；

4.

5. 将螃蟹下入旺油锅，稍炸出锅。锅留底油，下葱白段爆香，加入螃蟹烹酒，速盖一下锅盖，倒入调好的汁，翻匀出锅即可。