起司小圆饼如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

无盐奶油 ：90公克
糖粉 ：20公克
低筋面粉 ：1
发粉 ：1公克
起司粉 ：80公克
蛋黄液 ：20公克

辅料

具体步骤

1. 无盐奶油软化后，加入过筛的糖粉拌匀，加入过筛的低筋面粉、发粉拌匀，再加入70公克的起司粉搅拌均匀，即为面糰。

2. 将作法1的面糰放入冰箱冷藏至变硬，取出后分割成每个约20公克的小面糰，搓成圆球状。

3. 用手掌将作法2的小圆面糰稍微压扁，刷上蛋黄液，撒上剩余的起司粉，放入烤箱上层以160℃烤约20分钟即可。