水煮荷包蛋如何做简单又好吃
- 美食做法
- 关注:2.5W次
准备时间:5分钟 烹饪时间:10分钟
主料
鸡蛋 :各人需量辅料
盐 :少量具体步骤
1. 首先水里加少许盐,然后开大火煮沸
2. 准备一小碗,碗里装少许水,不用半碗,一点就够了
3. 把鸡蛋打入碗中
4. 锅中水沸腾后马上转小火,很小很小,只维持水温即可,不要沸腾滚滚的样子
5. 把打在碗中的蛋尽量靠近开水慢慢地倒入锅中
6. 利用这个小火等鸡蛋慢慢自己凝结,千万别转大火呦,因为水一旦沸腾起来会让蛋白全部开,会失败
7. 要有耐心等它自己凝结得越来越成型…尽量别动它,万一有沾底现象就轻轻地搅一下鸡蛋
8. 待前面一只差不多时我就倒第二只,第三只下去,可以同时煮多个的,但一定要放轻手势哦
9. 大功告成!非常嫩滑,比带壳煮出来的那种嫩滑十倍!毕竟是花更多心思哦
10. 看哪!我每日早上吃一碗粉,饱足,健康,低卡,营养,多么好啊!本人不爱到外面吃,建议有条件的你最好别偷懒,自己动手才是最放心最开心的!
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh-sg/tantanmei/aa/w2k2ro.html