在家做的韭菜炒猪血如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

猪血 ：300
韭菜 ：150

辅料

姜 ：适量
蒜 ：适量
白糖 ：半勺
盐 ：适量
葱 ：适量
油 ：适量
味精 ：半勺
料酒 ：半勺

具体步骤

1.准备好两块猪血。

2.准备一把韭菜。

3.猪血洗净切片。

4.韭菜洗净切段。

5.锅热油，爆香姜蒜。

6.锅下入猪血炒制。

7.炒一会儿，放入料酒、盐调味。

8.加入韭菜翻炒。

9.下入白糖、花椒油，调匀出锅。

烹饪技巧

1、买回来的猪血怕不卫生也可以焯下水。2、韭菜放入锅后不要炒太久。