“DIY”南瓜馒头如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:2小时
南瓜 :500
发酵粉 :2
主料
面粉 :500南瓜 :500
辅料
糖 :适量发酵粉 :2
1.南瓜带皮蒸熟(15~20分钟)
2.用勺子将南瓜瓤刮下,晾凉
3.加入面粉,糖。酵母调水化开倒入
4.和匀
5.静置1小时,完成发酵
6.搓成长圆条,切块
7.再次发酵(放置半小时左右)
8.装锅(蒸屉上抹少许油),锅中放凉水。大火蒸15分钟左右,关火后焖3分钟左右
9.出锅
南瓜与面粉的比例视南瓜水分而定和面时面粉分批加入南瓜泥中
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