家常天妇罗盖饭如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

虾仁 ：50公克
洋葱 ：10公克
香菇 ：20公克
山芹菜 ：10公克
白饭 ：1碗
太白粉 ：少许
面衣 ：适量
浇淋酱汁 ：适量

辅料

具体步骤

1. 将虾仁、洋葱、香菇、山芹菜切成丁状一起混合搅拌后，用手捏成约3公分厚度的饼状，而饼状的直径不要超过制作盖饭的容器；将白饭放入制作盖饭的容器内备用。

2. 将作法1的饼状依序沾裹上太白粉和面衣。

3. 取一油锅并将油温烧热至180℃，再把作法2的饼状放入油锅中，油炸约7分钟至酥即可捞起摆放在作法1的白饭上面，最后再浇淋上酱汁即可。