- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料蔬菜或者海鲜:美味天妇罗粉:美味辅料食用油:少许具体步骤1.如果是蔬菜请切片,切薄一点比较容易熟,但要片要大一些。海鲜比如虾,则要买能直接吃的甜虾,否则就要先煮熟。炸的时间很短,怕不熟吃坏肚子。2.把粉和水兑...
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- 说到天妇罗,对于一些中老年人来说一定很陌生,因为这是日本的美食,一般年轻人才知道它的名字和尝过它的味道,那么对于天妇罗,天妇罗在中国叫什么?一、天妇罗在中国叫什么在中国,天妇罗就叫油炸食品。为什么呢?因为天妇罗不是某道菜的称谓,就是油炸的食物。二、天妇罗到底是什么天妇...
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- 食材明细主料扇贝(适量)青椒(适量)辅料生粉(1:1(和面粉))泡打粉(2克)盐(2克)橄榄油(适量)海盐(适量)黄酒(适量)黑胡椒粉(适量)原味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)天妇罗扇贝青椒的做法步骤1、把扇贝上的肉刮下来,把壳洗干净放着2、刮下来的肉去除黑肠,然后用海盐,黑胡椒粉,黄酒腌制一下3、生粉和面...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鲜虾:适量地瓜片:适量青椒片:适量红甜椒片:适量白饭:适量面衣::适量1颗:适量冷水:适量低筋面粉:适量盐少许:适量胡椒粉少许:适量辅料具体步骤1.将面衣材料的蛋黄、冷水搅拌均匀,再加入过筛的低筋面粉拌匀为面衣,备用。2...
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- “调制多用馅儿料,也可用于制作酿尖椒。调味粉根据个人喜好自由选择,控制油温是关键。”食材明细主料长茄(500克)肥瘦猪肉(500克)生鸡蛋(一个)玉米淀粉(少许)辅料葱(适量)姜(适量)天妇罗炸粉(100克)清水(160克)调料生抽酱油(适量)料酒(适量)细砂糖(适量)精盐(适量)五香粉(适量(或其他调味粉))五香(口味)炸...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料蘑菇:1组牛奶:1袋洋葱:1个自发面粉:1小碗鸡蛋:1个红薯:1个辅料盐:半勺糖粉:2勺油:一大碗具体步骤1.将所有食材准备好2.鸡蛋打入碗中,打成蛋液。3.将牛奶加热至50度左右加入蛋液中打散。4.将面粉分次加入搅拌均...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料高丽菜:1/5个红萝卜:1/4个金针菇:1把芹菜:1支罗勒:2支蛋:1颗低筋面粉:3大匙地瓜粉:1大匙郁金香粉:1小匙糖:1/2小匙盐:1小匙黑胡椒粉:1/2小匙油:1小匙香草沾酱:适量辅料具体步骤1.将高丽菜、红萝卜、芹菜分别洗净,切丝;罗...
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- “天妇罗是一道日式料理。把海鲜或者蔬菜挂入面粉炸至金黄香脆,蘸上酱油和萝卜拌均匀的调料汁食用。是在家小酌或者当成小吃来食用的一种很不错的美味。”食材明细主料大虾(10个)面粉(150克)辅料芹菜叶(适量)蛋黄(1个)配料吉士粉(5克)白萝卜(50克)鲜贝露(3克)生抽(5克)鱼露(2克)清水(100克)其...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料海虾:10只莲藕:半段绿甜椒:适量生菜叶:一片低筋面粉:100鸡蛋:一个冷水:80萝卜:适量辅料罗卜泥:适量鲜贝露或酱油:一勺味啉(可省略):一勺姜泥:适量具体步骤1.先将海虾背部去壳,尾部壳留下,挑去沙线和肚子上的筋,其余食材切...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:15分钟西葫芦天妇罗这道菜你一开始只要是一听,你就会觉得特别的有新鲜感,也有很多很多的人觉得做起来好像不是很简单。但其实只要你撩起袖子,真正的去尝试,去制作,你才会发现它其实比你想象中的要容易得多得多,所以千...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:5分钟一道可口美味是很多人的追求,但是可口的美味并不是只有在饭店才可以品尝到。在家里同样可以享受美食,既健康安全,又美味可口。大家可以选择在家里来一道美味的西葫芦天妇罗,只需要一个西葫芦和常用的作料,十几...
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- 是日本菜肴中使用面浆包裹后经过油炸后的食物统称。天妇罗名字来源于葡萄牙,在日语的意思中指的是油炸物,之后通过日本的读音音译后和中文发音相似就取名为天妇罗。炸好后的天妇罗食用起来外酥内软、美味可口,食用时还可以蘸取酱汁增加风味。...
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- “小时候我不喜欢吃蔬菜,总觉得味道太怪,长大后接受蔬菜营养健康的概念,变得喜爱,但仍然是因为其营养丰富才吃的。蔬菜真的那么难吃吗?为什么孩子大多不喜欢蔬菜呢?勤劳的妈妈可以变着法子做不同方法的菜品,炸蔬菜,可以说是中式的天妇罗,将蔬菜做的香酥可口,健康好食。”食材明细主...
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- 在我们的日常生活当中,我们为了过过嘴硬,经常吃一些油炸食品,那么大家是否听说过天妇罗?对于天妇罗,天妇罗怎么吃?天妇罗的由来是怎么样的?想必大家不是很了解。一、天妇罗怎么吃当单独吃天妇罗时,通常将其蘸特殊的酱汁。这种特殊的酱汁基本上是用肉汤,米林和酱油制成的,还有一些萝...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鲜虾:6只红甜椒:1/2颗鸭儿芹叶:1片白萝卜泥:适量姜泥:适量天妇罗沾酱:适量面衣材料::150cc蛋黄:1颗低筋面粉:100公克辅料具体步骤1.冷水中先加入蛋黄打散后,再加入低筋面粉轻轻搅拌,不须搅拌得很均匀,调和成带有流状的...
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- “天妇罗来自葡语tempura的音译,是食材挂薄面糊后炸制的一种日式料理方式。因为我今天只选用的海虾(天妇罗里我的最爱)搭配几片苋菜叶完成这道天妇罗,所以也可以说它只是日式炸虾。天妇罗成功的几点评判包括:是否能够直立不弯腰,是否具备外脆里嫩的口感,是否脆而不油腻等等。为...
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- 食材明细主料黄甜椒(40克)红甜椒(40克)绿甜椒(40克)辅料洋葱(40克)鲜香菇(60克)面粉(100克)淀粉(50克)泡打粉(1克)盐(2克)配料炸制用花生油(250克)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)什锦蔬菜天妇罗的做法步骤1、把面粉、淀粉、盐、泡打粉拌匀。2、然后加凉水合成面糊,用勺舀起面糊往下倒,能很快...
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- 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料大虾:适量香菇:适量洋葱:适量小蘑菇:适量黄甜椒:适量嫩西葫芦:适量辅料低筋面粉:50泡打粉:0.5匙鸡蛋:1个冰水:100ml具体步骤1.大虾洗净沿虾背划开,挑出泥肠;2.剥掉虾身体部位的虾皮,留下头和尾,沿虾腹划一道,划断虾腹的...
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- “夏至要吃白煮蛋,今天本小厨看见冰箱里有几种生菜,还有一盒青口贝。当时的想法就是把这些做个结合。应该是很美味的。接下来活动到几种烹饪方法都是以前和大家分享过的,这次做个加法。汇总一下一道新的料理就出现了。”食材明细主料青口贝(6个)温泉蛋(1个)辅料蜜豆(20g)混合生菜(1...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料洋葱:10公克香菇:5公克花枝:150公克红椒:5公克太白粉:6公克面衣:20公克天妇罗沾酱:适量辅料具体步骤1.将洋葱、香菇、花枝、红椒等材料,用刀子分别各切成约1公分左右的丁粒状后再一起混合搅拌均匀,并且使用厨房纸...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料地瓜:1条地瓜叶:2叶面衣::150㏄低筋面粉:90公克玉米粉:20公克蛋黄:1颗酱汁A::250㏄酱油:50公克味醂:50公克酱汁B::2公克辅料具体步骤1.地瓜洗净去皮切细条,泡水去除多余的淀粉后,捞起并沥干水份备用。2.将面衣材料中的蛋...
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- “炸天妇罗不一定要用专门的天妇罗粉的,自己用低粉和鸡蛋也可以调的。,比例为鸡蛋占15%,面粉占35%,水占50%。其他么看自己的口味习惯进行细节调整,让自己跟着感觉来做。草月毕竟也不是专业厨师,卖相和人家店里的是没法比的。拍照技术也不咋地。只为了自家餐桌上能多点花样,也为了某...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料草虾:2只茄子:1小段青椒:1/2个地瓜片:3片南瓜片:2片乌龙面:1人份昆布柴鱼高汤:250㏄味醂:4小匙酱油:4小匙海苔丝:少许七味粉:少许冰水:1杯低筋面粉:1杯蛋:1个辅料具体步骤1.将草虾去头拨壳(留尾壳),挑掉肠泥,在虾腹轻划几...
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- “用米酒发酵做了吐司,非常柔软,用来做吐司卷很不错,绝对不会开裂。炸了几只天妇罗,配上奶酪片卷起来,配上酸奶给孩子做早餐,美味营养都有啦。”食材明细主料虾(4只)吐司(4片)奶酪片(4片)辅料黑胡椒碎(2g)盐(1g)蛋液(适量)玉米淀粉(适量)面包糠(适量)食用油(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难...
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- 因为这是从日本词汇中音译过来的,日本对于油炸食物叫法与汉字解释非常的想像。日本的天妇罗在制作前会裹上厚厚的面粉,这样经过炸制后的食材食用起来外酥内软、美味可口,还会夹杂着面粉的香味。日本除了天妇罗比较有名,关东煮也是享誉世界的。...
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