美味的土豆焖鱼如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
鱼肉 :600
盐 :5
酱油 :5ml
料酒 :1ml
生姜 :3
香葱 :10
土豆的营养价值极高,含有丰富的维生素,鱼肉含有丰富的蛋白质以及多种微量元素,因此以土豆、鱼肉为主要食材做出来的土豆焖鱼营养价值很高。其次,土豆焖鱼的做法简单,但由各种佐料的完美结合与互补使得这道菜的口感达到极佳,鲜嫩十足,美味十足。
主料
土豆 :300鱼肉 :600
辅料
油 :6ml盐 :5
酱油 :5ml
料酒 :1ml
生姜 :3
香葱 :10
具体步骤
1.鱼洗净,切块,放盐、油、料酒、酱油拌均腌制8分钟;
2.土豆洗净切块,放入盐水中浸泡5分钟,捞出,沥干水待用;
3.热锅倒油,放入土豆块翻炒至八成熟,起锅;
4.热锅,倒油,小火煎鱼块,微黄翻转另外一面继续煎至二面微黄即可;
5.加入土豆块,放酱油,盐翻炒、收汁;
6.放葱炒均即可
1.切好土豆块一定要浸泡,这样炒土豆不但不粘锅,还特别好吃;2.煎鱼要小火,中间翻转一次即可;3.鱼不适合多次翻转,故土豆要先煮好。
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