好喝的薏米冬瓜排骨汤如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

薏米 ：30
排骨 ：250
冬瓜 ：300

辅料

香菇 ：数朵
盐 ：少许
鸡精 ：少许
姜 ：一片

具体步骤

1. 瓦煲内盛适量的水，将薏米、排骨洗净，冬菇泡发，一起放入（如果想让汤清一些，可先将排骨飞水，去除血水后再放入，不过我一般是一起放入，滚开后将汤面的浮沫撇去，这样汤味浓一点）

2. 大火烧开后，撇去浮沫，放入冬瓜、姜，盖上煲盖。

3. 水开后关小火，煲五十分钟左右，加入盐和鸡精调味即可。