咬上一口香到没朋友图解-油炸丸子金黄酥脆有嚼劲儿
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油炸肉丸子,金黄酥脆有嚼劲儿,咬上一口香到没朋友。所需主要食材,猪肉,鸡蛋,将猪肉切碎,然后放进料理机打成肉泥,加上调料、淀粉搅打上劲,挤成肉丸子,下锅油炸,第一次炸定型,油烧热后,第二次下油锅复炸至金黄色。
主料
猪肉 :250克鸡蛋 :一个
辅料
葱花 :适量食盐 :一勺半
淀粉 :适量
胡椒粉 :一勺
酱油 :一勺
详细步骤:
第一步
准备食材。
第二步
猪肉切小块。
第三步
猪肉放进料理机打成肉酱。
第四步
肉馅中加入鸡蛋淀粉。
第五步
加葱花。
第六步
加湖椒粉,食盐,酱油。
第七步
顺一个方向搅拌均匀。
第八步
取适量肉馅儿在虎口处挤出肉丸子。
第九步
第十步
油继续加热,再将肉丸子放进锅里,全部复炸一次。
第十一步
装盘。
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