自制紫薯蛋卷如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟
紫薯 :200
葱 :适量
盐 :适量
鸡蛋 :若干
主料
面粉 :250紫薯 :200
辅料
鸡精 :适量葱 :适量
盐 :适量
鸡蛋 :若干
1.紫薯削皮切成块,上火蒸熟,用果语摇成泥
2.紫薯泥待用
3.鸡蛋搅拌均匀,加盐,鸡精,葱
4.面粉打成糊,一点点加水,加入鸡蛋液,顺时针打成面糊,加一点点耗油,沉淀10分钟,不粘锅煎鸡蛋面糊为薄饼,把紫薯泥铺上去,再一层一层裹起来即可
5.再一层一层裹起来,最后均匀切块即可
紫薯一定要先蒸熟
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