鲜果炒澳牛粒如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:10分钟
猕猴桃 :适量
盐 :适量
鸡精 :适量
淀粉 :适量
主料
澳洲牛肉 :适量辅料
火龙果 :适量猕猴桃 :适量
盐 :适量
鸡精 :适量
淀粉 :适量
具体步骤
1. 澳洲牛肉(不带筋的瘦肉为宜)切粒后上浆备用、火龙果和猕猴桃切粒备用,火龙果外壳洗净,留作盛器;
2. 起油锅,待油至三成时倒入上好浆的澳洲牛肉粒略加煸炒,加入调料至八成熟;
3. 倒入水果粒一起煸炒,然后装入火龙果壳即成。
牛肉粒上完薄浆后入锅烹调时应大火爆炒,牛肉粒表面将形成一层焦脆的保护膜,防止肉汁流失。
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