茭白炒肉（简单版）如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

青红椒 ：50
茭白 ：300
猪肉 ：200

辅料

蒜末 ：适量
油 ：适量
姜 ：适量
老抽 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

1.茭白若干洗净。

2.切薄片，备用。

3.猪肉切片，姜蒜切末。

4.热锅倒少许油，倒入猪肉煸炒变色，出锅备用。

5.留底油，放入姜蒜末爆香，倒入青红椒丝炒香。

6.倒入茭白快速翻炒。

7.倒入炒好的肉片，继续翻炒，淋入少许清水，焖煮一会。

8.淋入生抽调味，老抽上色，再撒入适量盐，炒匀即可。

烹饪技巧

最后淋入少许清水，烧制一会，更入味。