口感丰富的烧鸭串如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:20分钟 烹饪时间:10分钟
馒头 :数片
大葱 :数条
烧烤铁针 :数枝
甜面酱 :适量
主料
烧鸭 :半只馒头 :数片
大葱 :数条
烧烤铁针 :数枝
辅料
米饭 :一碗甜面酱 :适量
1. 撕下烧鸭皮,把烧鸭皮切成长条,馒头切成小片,大葱洗干净后剪成三寸长度
2. 烧鸭皮卷著馒头和大葱,然后穿在烧烤铁铁针上,放在炭炉的铁网上烧,不是转动让馒头吸收烧鸭的油脂和大葱烧熟后所发出的香味,然后可蘸甜面酱同吃
3. 可以将剩下的烧鸭肉拆丝,混合白饭、大葱和甜面酱,拌烧鸭串同吃
馒头的阔度要比烧鸭皮为窄,因为馒头容易烧焦
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