青菜小排汤如何做简单又好吃
- 美食做法
- 关注:2.08W次
准备时间:无 烹饪时间:60分钟
青菜 :五六棵
主料
小排 :一斤青菜 :五六棵
辅料
具体步骤
1. 小排洗净,放一锅水煮开,然后放入小排焯一下水,捞出
2. 青菜摘去外面的老叶,最好只留菜心,然后浸泡洗净
3. 取一锅放入小排加满水,烧开,加酒,撇去浮沫,再加热,再撇浮沫,反复几次,撇净浮沫为止,加姜片,转小火焖烧二个小时,加入菜心,略烧加盐、味精调味,盛出就可以了。
撇浮沫一定要撇净,这样烧出来的汤清味鲜。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh-sg/tantanmei/aa/oy3p87.html