三丁炒踠豆如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

踠豆 ：200
胡萝卜 ：60
水发香茹 ：100
豆腐干 ：100

辅料

盐 ：3
白糖 ：10
鸡精 ：5
料酒 ：10ml
湿淀粉 ：10ml

具体步骤

1. 踠豆用沸水焯一下，水发香茹、豆腐干、胡萝卜切丁。

2. 炒锅置火上，加油烧至四成热，放入香茹、胡萝卜、豆腐干丁、踠豆煸炒。再放料洒、盐、糖炒熟，加入鸡精，用湿淀粉勾薄芡。

3. 出锅装盘。