“自制”爆炒鸡胗如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
尖椒 :1个
胡萝卜 :1/2根
盐 :适量
老酒 :适量
鲜酱油 :适量
主料
鸡胗 :400尖椒 :1个
胡萝卜 :1/2根
辅料
油 :适量盐 :适量
老酒 :适量
鲜酱油 :适量
1.准备好材料,鸡胗,尖椒,胡萝卜,,,,拍的时候竟然忘了胡萝卜。。。。。
2.尖椒、胡萝卜切菱形备用
3.鸡胗可以切片也可打花刀
4.锅内倒入底油,油热后,放入鸡胗翻炒一会,放入料酒去腥提香
5.鸡胗断生后,放入尖椒胡萝卜继续翻炒一会,放入盐、鲜酱油调味
6.关火,装盘
爆炒鸡胗貌似没什么特别技巧,按照这个顺序下来,就可以了
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