冰毛豆如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:10分钟
大料 :适量
盐 :适量
主料
毛豆 :若干辅料
花椒 :适量大料 :适量
盐 :适量
具体步骤
1. 毛豆洗净,冷水入锅,加八角、花椒等香料(建议是不要太多,要不会盖过毛豆原有的清甜香味),加盐(建议一定要舍得放盐,我放了很多,但最后还是觉得不够咸)。
2. 煮开后中火10分钟即可;关火,让毛豆在水里浸泡30分钟左右,可以更加入味。
3. 捞出毛豆,滤干。(这一步是为了放入冰箱以后不会因为毛豆表面水分太多而结块)将表面滤干的毛豆放入冰箱冷冻室
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