松茸菌生炒猪颈肉如何做简单又好吃
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准备时间:无 烹饪时间:60分钟
松茸菌 :50
彩椒丁 :少许
辣椒酱 :5
生抽 :3
白糖 :3
胡椒 :2
盐 :3
主料
猪颈肉 :300松茸菌 :50
辅料
香葱 :30彩椒丁 :少许
辣椒酱 :5
生抽 :3
白糖 :3
胡椒 :2
盐 :3
1. 松茸菌用清水泡发1天(期间换水),洗净后且切片备用。
2. 猪颈肉切成片,用盐、辣椒酱、生抽腌制入味,香葱切段备用。
3. 将猪颈肉放入锅中干炒1分钟后,加入松茸菌和白糖,再炒2分钟后加入香葱段、胡椒和彩椒丁即可。
1.这道菜利用猪颈肉自身带的油脂来干炒,更保留一份原味在其中。2.建议配酒:CorioleEstateG人ownShiraz2007(2010-7),一道浓郁、鲜辣的猪颈肉,用白葡萄酒配会略显简单,而新世界的设拉子葡萄酒,会有所发现。
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