土烧鱼头如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

包头鱼鱼头 ：半只

辅料

豆腐 ：一块
洋葱 ：一个
大葱 ：一根
大蒜生姜 ：适量
料酒 ：适量
黄豆酱 ：两勺
老干妈 ：适量
干辣椒 ：三只
白糖 ：一点点
鸡精 ：适量

具体步骤

1. 准备食财，洗净分解切块。

2. 豆腐切成约1.5cm厚备用。

3. 开火热锅，倒适量油，放生姜和大蒜炒出香味。

4. 放鱼头，煎，时间稍长一点。

5. 放洋葱煎一下，放干辣椒，喷适量料酒。

6. 加入老干妈和黄豆酱。

7. 加水和鱼头齐平，放少许糖，盐调味。煮6-7分钟后加入豆腐，继续煮。

8. 收干汤汁，放大葱叶点缀，加鸡精，装盘。