家常红油响皮如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:10分钟
香菜 :3根
花生(炸熟的) :30粒
红油 :3汤匙
葱花 :按量取材
味精 :按量取材
花椒粉或青花椒油 :按量取材
酱油 :按量取材
陈醋 :按量取材
白糖 :按量取材
姜蒜末 :适量
主料
响皮(发好的响皮) :按量取材香菜 :3根
花生(炸熟的) :30粒
红油 :3汤匙
葱花 :按量取材
辅料
食盐 :按量取材味精 :按量取材
花椒粉或青花椒油 :按量取材
酱油 :按量取材
陈醋 :按量取材
白糖 :按量取材
姜蒜末 :适量
1. 1.响皮(发好的)买回来洗净后过凉开水,控干水备用;2.香菜洗净切碎备用。
2. 将响皮,香菜、葱花、食盐、味精、花椒粉或青花椒油、酱油、陈醋、白糖、姜蒜沫、红油及花生放在容器里拌匀,即可装盘食用;
发好的响皮最好选着卖相整齐干净,较软的,口感会好些,容易消化。
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