“自创”花卷如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:2小时 烹饪时间:20分钟
碱面 :适量
酵母 :5
主料
小麦面粉 :500辅料
油 :适量碱面 :适量
酵母 :5
1.面粉用酵母水和成光滑的面团,发酵
2.有大蜂窝了,就差不多了
3.加入少量的碱面
4.再次揉好
5.擀开 放入适量的油
6.卷起来
7.分成几段
8.把一段用刀切成两半
9.把其中一个切面朝上两边向中间卷起就好了
10.再来一个
11.大锅隔水蒸熟即可 也可放入菜锅中蒸熟
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